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Quand
un produit est Reconnu
Saveur de l’Année,
c’est que
sa qualité gustative
a été
validée par une
dégustation de
consommateurs indépendants.
Rappelons
que les Saveurs de l’Année
distinguent chaque année
une diversité
de produits qui ont
répondu aux exigences
des consommateurs lors
d’une épreuve
de vérité
sans concession : la
dégustation.
Dix huit laboratoires
d’évaluation
sensorielle répondant
aux normes AFNOR se
partagent l’ensemble
des tests. Et plus de
dix mille consommateurs
participent à
cette dégustation
géante répartie
sur toute la France
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Le
produits Saveur de l’Année
ont gagné le cœur
des français !
Lors
de cet examen gustatif, chaque
produit est évalué
par 120 consommateurs au minimum.
Et un détail a son importance
:
lors des dégustations,
les consommateurs ne connaissent
jamais, ni le nom, ni la marque
du produit afin de n’évaluer
que le goût, et rien que
le goût ! Au final une
note de satisfaction globale
est attribuée. Elle seule
détermine les produits
qui méritent l’attribution
du signe Reconnu Saveur de l’Année.
Et les français plébiscitent
la démarche. En effet,
pas moins de 90 % d’entre
eux se déclarent satisfaits
des produits Saveur de l’Année
qu’ils ont achetés.
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